ทุเรียนเทศ

ระดับมัธยมศึกษา, ศูนย์รวมแหล่งความรู้เรื่องพฤกษศาสตร์, หมวดหมู่ผลไม้

ต้นทุเรียนเทศจัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กมีความสูงโดยประมาณ 5-8 เมตร เป็นไม้ไม่ผลัดใบ   ทรงพุ่มมีลักษณะคล้ายเจดีย์  ผลมีลักษณะคล้ายทุเรียน  รับประทานได้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว  ในบ้านเรามักนิยมนำส่วนใบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปตากแห้งสามารถนำมาชงดื่มเช่นเดียวกันกับการชงชาเพื่อช่วยยับยั้งการสร้างเซลล์มะเร็งในร่างกาย  ซึ่งราคาที่จำหน่ายทั่วไปตามท้องตลาดมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละประมาณ 80-100 บาท  ชาวเกษตรกรในปัจจุบันจึงได้เริ่มหันมาปลูกต้นทุเรียนเทศกันมากขึ้นกว่าเมื่อก่อน   ทั้งนี้เพราะสามารถทำได้ทั้งการเพาะต้นพันธุ์เพื่อจำหน่าย  รวมถึงการจำหน่ายผลสุก  เมล็ดพันธุ์  และใบแห้งก็สามารถจำหน่ายได้ในราคาที่ดีเยี่ยม   ที่สำคัญไม่เพียงสามารถจำหน่ายได้ราคาดีภายในประเทศไทยเท่านั้น  ยังสามารถส่งออกไปขายยังต่างประเทศได้อีกด้วยจึงสามารถสร้างรายได้ให้กับชาวเกษตรกรได้เป็นอย่างดี

ข้อมูลทั่วไป

ชื่อภาษาอังกฤษ : Sour sop , Durian belanda

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Annona muricata Linn.

ส่วนประกอบของต้นทุเรียนเทศ

ลักษณะของลำต้น

ส่วนเปลือกของลำต้นจะมีลักษณะผิวเรียบ  มีสีน้ำตาลอ่อน  เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กความสูงโดยประมาณอยู่ที่ 5-6 เมตร  ลำต้นตั้งตรงแผ่กิ่งก้านสาขาค่อนข้างกว้าง

ใบ

มีลักษณะผิวเรียบเป็นมันเงา  มีสีเขียวเข้ม  บริเวณโคนใบจะมีรูปทรงโค้งมนส่วนด้านปลายของใบจะมีลักษณะเรียวแหลมเป็นวงรี  มีใบค่อนข้างหนา  และเนื่องจากเป็นไม้ไม่ผลัดใบจึงทำให้มีสีเขียวชอุ่มตลอดปี

ดอก

ดอกมีสีเหลืองปนเขียวอ่อน  ลักษณะดอกอวบและหนา  มีกลิ่นหอม  ออกดอกเป็นช่อช่อละประมาณ 3-4 ดอก

ผล

ทุเรียนเทศ ผลไม้ชนิดหนึ่ง ผิวของผลมีลักษณะขรุขระเป็นหนามแหลมทั่วทั้งผล  ผิวเปลือกด้านนอกมีสีเขียว  ส่วนเนื้อด้านในมีสีขาว  มีกลิ่นหอม  รับประทานได้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว  ด้านในผลจะมีเมล็ดสีดำ

สายพันธุ์ของทุเรียนเทศที่นิยมปลูก

ในประเทศไทยนิยมปลูกทุเรียนเทศสายพันธุ์ Subonica  ซึ่งสายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลาง  ในทวีปเอเชียมักพบได้ในประเทศไทย ( ทางภาคใต้ ) , มาเลเซีย , สิงคโปร์  เป็นต้น

วิธีการปลูกและพื้นที่ที่เหมาะสมในการปลูกทุเรียนเทศ

วิธีการปลูกต้นทุเรียนเทศสามารถทำได้  2  วิธี  คือ  การเพาะเมล็ดและการทาบกิ่ง

การเพาะเมล็ด

สามารถทำได้โดยการนำเมล็ดแก่แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1-2 วัน  จากนั้นนำลงปลูกในดินผสมที่เตรียมไว้  โดยต้นทุเรียนเทศจะค่อยๆงอกออกมาภายใน 1 สัปดาห์  แต่การปลูกโดยวิธีเพาะเมล็ดนี้ต้นพันธุ์จะมีการเจริญเติบโตช้า  ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ช้าลงไปด้วย   โดยสามารถออกดอกได้ในปีที่3  และติดผลได้ในปีที่ 4

การทาบกิ่ง

สามารถทำได้โดยการเลือกกิ่งที่เหมาะสมไม่อ่อนหรือแก่จนเกินไป  วิธีนี้จะทำให้ต้นทุเรียนเทศเจริญเติบโตเร็วกว่าการปลูกด้วยวิธีเพาะเมล็ด  ส่วนมากจึงนิยมขยายพันธุ์ด้วยวิธีการทาบกิ่งมากกว่าการเพาะเมล็ด

ในการปลูกต้นทุเรียนเทศนั้นควรปลูกในพื้นที่ที่เป็นดินร่วนซุยหรือเป็นดินที่มีคุณสมบัติสามารถระบายน้ำได้ดี  มีแสงแดดส่องถึงรำไรหรือส่องถึงเพียงครึ่งวัน  ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นที่จะปลูกประมาณ 4×4 เมตร  และควรรดน้ำให้ชุ่ม

วิธีการดูแลรักษาเพื่อให้เจริญงอกงามและให้ผลผลิตที่ดี

แสง

ต้นทุเรียนเทศเป็นพืชที่ชอบแสงแดดรำไรควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง  แต่แดดไม่แรงจนเกินไปหรืออาจเลือกปลูกในพื้นที่ที่แดดส่องถึงได้เพียงครึ่งวัน 

น้ำ

เป็นพืชที่ชอบความชุ่มชื้นสูงจึงควรปลูกในที่ที่ใกล้แหล่งน้ำหรือมีแหล่งน้ำหล่อเลี้ยงได้อย่างเพียงพอ  ซึ่งในระยะแรกควรรดน้ำเช้า-เย็น ทุกวัน  เมื่อต้นพันธุ์เริ่มแข็งแรงให้รดน้ำวันละ 1 ครั้งในช่วงเช้า  และเมื่อมีอายุครบ 2 ปีขึ้นไป  ให้รดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ตามสภาพอากาศในขณะนั้น

ดิน

ควรเป็นดินร่วนซุยสามารถระบายน้ำได้ดีและมีความชุ่มชื้นที่เพียงพอ

ปุ๋ย

สามารถใช้ปุ๋ยเคมีเพื่อเร่งโตได้ในช่วง 1-2 ปีแรก  จากนั้นงดการให้สารเคมีใดๆทั้งสิ้น  สามารถให้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักได้เดือนละ 1 ครั้ง  ครั้งละประมาณ 1-2 กำมือต่อต้น

สรรพคุณดีๆของทุเรียนเทศที่อยากบอกต่อ

นอกจากทุเรียนเทศจะสามารถรับประทานเพิ่มความอร่อยให้แก่เราแล้วยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมายที่หลายๆท่านอาจจะยังไม่ทราบ  เช่น

ผลสุก

สามารถรับประทานได้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว   สามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยหรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อย่างอื่นได้ด้วย 

ผลดิบ

มีสรรพคุณช่วยแก้โรคบิด

เมล็ด

สามารถนำมาบดให้ละเอียดเพื่อใช้ห้ามเลือดได้

ใบสดหรือใบตากแห้ง

สามารถนำมาชงดื่มแทนชา  ลักษณะการรับประทานเช่นเดียวกันกับการดื่มชา  เนื่องจากมีฤทธิ์สามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายได้  เป็นยาระงับประสาท  ใช้บำรุงหัวใจ  แก้โรคเบาหวาน  แก้โรคท้องอืด  เป็นต้น

ราคาต่อต้นของทุเรียนเทศโดยประมาณ

ผลสด

ราคาประมาณ 150 บาทถึง 350 บาท/กิโลกรัม

เนื้อทุเรียนเทศแช่แข็ง

ราคาประมาณ 300-450 บาท/กิโลกรัม

ใบสด

ราคาประมาณ 300-400 บาท/กิโลกรัม

ใบตากแห้ง

ราคาประมาณ 80 ถึง 200 บาท/กิโลกรัม

ต้นพันธุ์

ราคาจะขึ้นอยู่กับความสูงของต้น  เช่น  ความสูงประมาณ 30-40 เซนติเมตร  ราคาจะอยู่ที่ 100-150 บาท  เป็นต้น

แหล่งอ้างอิง

: http://natres.psu.ac.th/projectsite/webpage/5durian-detail.htm